SPARGEL TRIFFT DOLCE VITA – Fränkisch. Italienisch. Fein.
Unsere Terrasse – umgeben von prächtigen Palmen und Olivenbäumen – ist im Frühling der ideale Ort für genussvolle Stunden. Dazu servieren wir unsere neue Saisonkarte mit weißem und grünem Spargel in feinen Variationen – frisch vom Feld, leicht und geschmackvoll!
Freuen Sie sich auf fränkischen Spargel mit Pistazien-Granola, Oktopus-Carpaccio mit gegrilltem Spargel, Bärlauchpesto & Pinienkernen, Sepiatinten-Pasta mit Yellowfin-Thunfisch, Minze & Kirschtomaten. Besonderes Highlight sind die Kalbsfilet-Medaillons an Myrte-Reduktion, Happy Foie Gänseleber und Mandeln oder das Steinbuttfilet mit Safran-Gin-Sauce & rosa Pfefferbeeren - jeweils serviert mit Spargel und holländischer Sauce.
> Saisonkarte "SPARGEL" (Mai-Ende Juni)
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